Escocia

La semana que viene me voy de vacaciones a Escocia y de vuelta a Inglaterra, Londres concretamente. Viajé en los 70 por aquellas tierras y me gustaron. Espero volver a disfrutar.

Escena 2 acto 2 Mirando el futuro con recelo

Se te va la fuerza por la boca.

No es verdad. Se me va la fuerza por cada poro. Estoy cansado, aburrido, peor aun, descreído

¿Por eso no aprestaste el gatillo?

Puede ser.

¿Puede ser? Ni siquiera en esa actitud te reconozco.  Tenemos que hacer algo o te van a terminar pegando un tiro o abriéndote la garganta con una hoja roñosa.

Te lo agradezco,  Jonás, de corazón, pero ya es tarde. Los dos sabemos que la primera duda es el aviso final.

¡No jodas! Estamos hablando de ciclos.

De ciclos no. No te engañes, se trata de una línea continua, una línea tenue con su principio y su final y sobre todo con sus pendientes. Nada se repite y sólo hay que estar atento a uno mismo para saber cuando la línea a tomado decididamente la cuesta abajo.

Estos se arregla con un par de cervezas y una buena mamada de la rubia aquella del 7 y medio.

Eres incansable. Esto no se arregla. lo dejo.

Sabes que no puedes decirme eso.

Ya lo sé.

Sabes que al final me va a tocar a mi arreglar este marrón.

Lo sé.

Y arreglar significa quitarte de en medio.

Lo sé. Lo he sabido siempre.

Entonces ¿por qué te empeñas?

Déjalo, vamos a por esas cervezas y la rubia que dices, que por cierto se llama Julia y de francés nada.

En la Fragua

Cada nueva tecnología prestigia a la anterior: el plástico ennoblece al vidrio, el vidrio al bronce y el bronce a la piedra.

Leído en Escribir a dieta

Ubuntu Netbook Remix en Acer Inspire One

Acabo de instalar Ubuntu Netbook Remix en un miniportatil Acer Inspire One y todo funciona correctamente.
El procedimiento ha sido:
Descargar la imagen de Ubuntu Netbook Remix 9.04 de la página de Canonical en mi equipo de sobremesa (Ubuntu 9.10)

Instalar un generador de imágenes en usb para preparar mi memoria, abriendo una terminal y tecleando sudo apt-get install usb-imagewriter

Con usb-imagewriter que se arranca desde Aplicaciones –> Accesorios he generado la imagen en la memoria usb (debe tener 1Gb o más)

Enchufé la memoria usb en el Acer y al arrancar, pulsé la tecla F12 para poder elegir y que el primer disco de arranque sea la memoria USB.

A partir de aquí sólo he tenido que seguir las indicaciones como en cualquier otra instalación.

Copla XXIII

Tengo lo que merecía
silencio.
He cogido la cosecha
de lo que planté
cuando te quería.
Tengo lo que merecía
silencio.
Ya no espero que me quieras
solamente que me digas
¡No te quiero!

Un gran acuerdo nacional

Entre los periodistas que quieren hacerse los equidistantes, mayoría en ciertos círculos, los contertulios profesionales y muchos de los ciudadanos entrevistados micrófono en mano, cunde, gusta, se lleva, pedir que los “grandes partidos” se pongan de acuerdo por el bien de los ciudadanos. ¡Vaya basura de idea! La experiencia es muy importante y yo ya tengo para aburrir. Cada vez que estos partidos, PP-PSOE se ponen de acuerdo los ciudadanos salimos perdiendo. Revisen y verán. El dicho lo explica: Reunión de pastores, oveja muerta. Lo último ha sido ese gran acuerdo de la derecha española para limitar la justicia universal, prostituyendo el término y haciendo que se convierta en la injusticia universal; cercenando las posibilidades para que a ningún juez se le ocurra husmear en la entrepierna del gran poder, para que ningún prócer occidental pueda caer en las trampas de la justicia.
En frente, solamente unos pocos votos, concretamente dos, los de IU y la carga histórica de quien tiene razón.

Desinformación

Perlas informativas del mes de mayo 2009

Pascual Serrano / Rebelión

Supuestos
El 26 de abril, El País difunde la noticia del tiroteo entre fuerzas del orden bolivianas y un grupo armado que, según afirmó el gobierno, preparaba atentados contra los dirigentes del país. La trayectoria de los conspiradores, ligados a numerosas acciones violentas en diferentes países del mundo, dejaba claro que se trataba de activistas a sueldo. A pesar de ellos, el pie foto de la noticia era el siguiente “Policías bolivianos trasladan los cadáveres de los supuestos mercenarios muertos en Santa Cruz. – AFP”. Mientras el uso del término “supuesto” se descarta cuando se informa de afganos muertos por el ejército estadounidense, convirtiéndose todos en talibanes, ahora, aunque los abatidos tuvieran un arsenal que incluía poderosos explosivos de uso militar, siguen siendo supuestos.

Por cierto que no fue el único caso de extraños “presuntos”. El 22 de mayo, el canal español Cuatro informaba que un grupo de “presuntos estudiantes” se había encadenado en la Universidad Autónoma de Barcelona en protesta contra el plan Bolonia. Por si ya dudábamos de todo lo que cuentan los medios, ahora con el calificativo de presunto nada es seguro.

Leído en www.pascualserrano.net

Un reformista convencido

Musavi fue Primer Ministro de Irán durante la guerra con Iraq (1981-1989) y máximo responsable en dicho periodo de la muerte de miles de presos políticos, en su mandato la totalidad de los partidos, organizaciones sociales de cualquier tipo fueron eliminadas y sus miembros presos, torturados y ejecutados, es la época de mayor represión en la que se instauran las bases del estado feudal y teocrático actual que es ahora Irán, entre sus victimas como comprenderemos fácilmente, los pocos reductos laicistas, entre los que destacan 53 miembros de la ejecutiva del partido comunista de Irán, los cuales ya habían sido encarcelados anteriormente por el Sha.

Esperanza

Me he arrancado los ojos

los párpados que los cubrían.

La oquedad queda

las cuencas dibujan la calavera.

Oigo que vienes

siento tu leve presencia, el olor sutil

la mirada horrorizada.

Llueve por la tarde con un estilo tropical

en la meseta.

Y yo sin ojos, espero tu lástima

tus lágrimas derramadas, tropicales

tu mirada incrédula, las manos que me acaricien

la insigne calavera.

Un panorama general

Me acaban de llamar de la Agencia Tributaria para decirme que las dificultades que experimentaba para presentar mi declaración de la renta por hacerlo desde un equipo con sistema operativo Linux, están solventadas.  Se lo agradezco de corazón, no a la AEAT en su conjunto, si no a los funcionarios que se han tomado con cariño el tema y han puesto su granito para que Linux no tenga más desventajas de las debidas, si bien tengo que decir que ya había yo solucionado el problema buscándome un equipo “comme il faut” con su windows y su explorer desde donde cumplir antes de que me crujieran por prófugo fiscal.

Entre la militancia del PSOE cunde el desánimo porque los peperos votan a pesar de la corrupción e incluso pareciera que a favor de ella. Seguramente los más desanimados son los que permanecieron impasible el ademán del voto, cuando Filesa o peor aun, cuando desde las altas esferas del gobierno se mandaban secuestrar y asesinar a ciudadanos.  El fondo sur de cada partido no pierde ocasión de votar a los suyos con el firme convencimiento de que vale cualquier cosa para que el otro no salga.

Me lo aplico, me lo aplico después de poner mi papeleta al servicio de W. Meyer, del que por suerte nunca más sabré nada hasta dentro de cinco años. En IU tampoco se explican como en medio del derrumbe del capitalismo las masas no han vuelto la cabeza, las manos, los puños cerrados a sus filas. Como si aventurar los males del cambio climático hubiese sido rentable electoralmente a los ecologistas españoles, que ni siquiera han pasado el umbral del 2% necesario. Cayo saca menos votos que Gaspar, aunque este no le ladra.

¡UPyD si que ha cosechado un pedazo de triunfo sacando un diputado!, lo que demuestra el gran músculo político que tiene este caballo de Troya de Pedro J. Augurios: En muchos pueblos como el mio este partido ha sacado votos suficientes para tener representación municipal. Sólo hay un problema y este aflorará cuando tengan que ponerle cara a esos votos en forma de futuro alcalde. ¡Que en los pueblos nos conocemos!

Como era previsible y ya fue previsto desde esta tribuna, las elecciones europeas no han servido sino para apuntalar la ruina de Rajoy al frente de su partido. Ahora dos años sin elecciones, coincidencia cósmica de los dos líderes socialdemócratas al mando del mundo y reorganización del capitalismo para que la crisis se quede donde está. Dejo el apunte de si no debiéramos reflexionar sobre si merece la pena la aventura europea.

Lo demás todo da miedo. Da miedo ver la incapacidad de la sociedad para organizarse contra toda la basura, el descaro, la falta de honestidad. Da miedo ver como Europa se parece cada vez más a la que gestó el fascismo. Da miedo que “unos pocos puedan más que unos cuantos y que esos cuantos lo olviden tan fácilmente.” Da miedo oír a los jóvenes conformarse. Da miedo no ser capaz de ofrecer una alternativa, construirla, imponerla y acabar con ellos.

Por eso he estado callado y porque lo mismo yo también soy parte del problema con tanto análisis y tan poca praxis.

Rissoto de calamares

Roberto es quien me ha enseñado a preparar el Rissoto. Él es muy aficionado a la cocina de Jamie Oliver y de vez en cuando nos transmitimos algo de alquimia. He cambiado algunas cosas y he leído otro poco y de estas lecturas lo que deduzco es que  como en la paella, las recetas son de base, pero cada uno debe  poner su alma en el asunto.

Para comer cuatro personas he preparado 400 gr de arroz tipo bomba y dos litros de caldo de carne en el que he cocido alguna verdura y las cabezas de 8 gambones que he pelado, dejando solamente las colas intactas.

El rissoto es un arroz ligeramente caldoso pero sobre todo es una arroz meloso, El resultado que esperamos al final es una plato con arroz blando por fuera, crujiente por dentro y en un caldo espeso con guarnición.

Los principios, como siempre un sofrito. Aceite de oliva, cebolla, pimiento y las hierbas que nos gusten, además de unos trocitos  de bacon ahumado. Yo lo hago muy lentamente y aprovecho para pensar en los resultados electorales de las europeas y en la dificultad de los partidos para mirar sus victorias o derrotas como producto de sus actos, de su aciertos de sus errores o de sus omisiones. El rissoto del hoy era de calamares y aunque quería haberle añadido unos bolletus no he podido. Con el sofrito a punto y el caldo cociendo he frito los trozos de calamar muy despacio y por bastante tiempo, justo después de haber frito los gambones y haberlos separado para la presentación.  Esto también hay que hacerlo despacio y moviendo frecuentemente para que no se pegue y lo más importante, para que las proteínas se rompan. Luego he añadido un poco de perejil fresco y pimienta molida.

Una vez que he tenido todo bien frito lo he puesto en un puchero y he añadido el arroz para freírlo con el resto. La fritura del arroz impide que la absorción del agua sea total, si a este dato le añadimos que este aceite está impregnado en cebolla, nos hemos asegurado la parte crujiente del centro de cada grano. hay que freírlo moviendo frecuentemente y hasta que los granos toman un cierto color perlado, Para freír el arroz he usado cerca de 100 gramos de mantequilla. Entonces he añadido un vaso de vino blanco.

El rissoto lleva queso.  Queso parmesano en abundancia que hay que rallar antes de empezar con todo el lío.  Cuando ha empezado a cocer el vino he empezado a echar el caldo que estaba cociendo en otra cazuela. No sé exactamente la cantidad que he puesto, algo más de litro y medio, pero eso depende de muchos factores, por lo que lo lógico es tener caldo de sobra e ir añadiendo – siempre cociendo- lo que necesitemos.

La cocción dura unos 20-25 minutos, en ese momento lo he probado de sal y de textura y he añadido el parmesano, otros 75 o 100 gramos de queso que van a añadir bastante sal al arroz, por lo que es bueno no poner nada antes.

El rissoto lo he servido en un sopera abierta con los gambones fritos encima.

Cerrar Garoña

Garoña es un símbolo, que nadie se despiste.

La semana pasada el CSN (Consejo de seguridad nuclear) estudió el cierre de la central nuclear y ocultó su dictamen a los españoles “para no interferir en el proceso electoral”. Primer rasgo preocupante, cuando alguien me oculta las cosas por mi bien, tiendo a desconfiar. Si usted no está muy versado en temas nucleares quizá piense con cierto espíritu buenista, que el citado consejo lo forman sesudos y ecuánimes científicos que velan por el interés general, alejados de las presiones mundanas, enfrascados en discusiones matemáticas y blindados a los aspectos económicos y políticos de su consejo. Falso. El citado consejo es un órgano formado fundamentalmente por políticos, elegidos por los partidos en función de su representación en las cortes.

Carmen Martínez Ten ex-directora general con el PSOE del Instituto de la Mujer y del Plan Nacional contra el Sida.

Luis Gámir que ha tenido diversos cargos con UCD, AP y PP.

Por el PP está Antonio Colino, que fue presidente de Enresa, la empresa pública que gestiona los residuos radiactivos.

En nombre de CiU, Antonio Gurguí.

Y por el PSOE, el catedrático de Física Francisco Fernández.

No hay ecologistas, nadie por IU. El lobby nuclear está tranquilo con lo que diga este consejo y sabe que la batalla es mantener abierta Garoña pase lo que pase, porque Garoña no significa nada en términos de producción (apenas el 1,3%) ni da muchos puestos de trabajo, ni alberga tecnología puntera. Garoña es un símbolo para la industria nuclear, si Garoña se mantiene habrán conseguido  doblar la cerviz a Zapatero y con él a todos los que queremos cerrar todas y cada una de las centrales nucleares en España.

Por eso exigimos el cierre YA, diga lo que diga el CSN con su mano de madera.

Resultados de IU Europeas 2009

A Coruña	6388	1,52%
Álava	1842	1,89%
Albacete	5022	3,28%
Alicante	15095	2,44%
Almería	5284	2,76%
Asturias	23993	5,74%
Ávila	1933	2,45%
Badajoz	7391	2,70%
Barcelona	99669	6,72%
Burgos	4024	2,64%
Cáceres	4070	2,32%
Cádiz	15985	4,85%
Cantabria	4902	2,00%
Castellón	4365	2,00%
Ceuta	91	0,50%
Ciudad Real	5573	2,82%
Córdoba	20065	6,81%
Cuenca	2084	2,23%
Girona	8051	4,73%
Granada	15862	4,96%
Guadalajara	3138	3,54%
Guipúzcoa	3678	1,65%
Huelva	6240	4,22%
Huesca	2419	2,99%
Illes Balears	6720	2,62%
Jaén	13335	4,95%
La Rioja	2225	1,87%
Las Palmas	4227	1,39%
León	4168	2,03%
Lleida	3906	3,60%
Lugo	1351	0,89%
Madrid	103008	4,53%
Málaga	23842	5,50%
Melilla	85	0,51%
Murcia	13903	2,98%
Navarra	6719	3,35%
Ourense	1201	0,78%
Palencia	1937	2,44%
Pontevedra	5760	1,59%
Salamanca	2645	1,75%
Santa Cruz de Tenerife	5342	1,79%
Segovia	1913	2,80%
Sevilla	35717	5,74%
Soria	736	2,06%
Tarragona	7463	3,83%
Teruel	1795	3,32%
Toledo	7912	3,07%
Valencia	32648	3,14%
Valladolid	6652	2,88%
Vizcaya	7601	1,88%
Zamora	1503	1,78%
Zaragoza	12230	3,68%
Total Estatal	583708	3,73%

Los culpables de la gripe porcina

Ignacio Ramonet

Le Monde Diplomatique

No se trata de una maldición del cielo ni de un azaroso dictado del destino. La epidemia de gripe A(H1N1) surgida en México tiene responsables concretos: el primer nombre propio es el de la empresa estadounidense Smithfield Foods Inc., la productora de carne porcina más importante del mundo. Varias investigaciones apuntan a los gigantescos criaderos de cerdos que esta transnacional posee en el pueblito mexicano de La Gloria –cuyas condiciones higiénicas y de hacinamiento son espantosas– como el origen del flagelo.

En la ribera texana del ancho Valle del Río Grande, a dos pasos de la frontera con México, se halla Harlingen. En esa pequeña y coqueta ciudad estadounidense, el pasado 5 de mayo falleció Judy Trunnell, una joven maestra de escuela de 33 años que acababa de dar a luz, por cesárea, a una niña radiante y saludable. “Era una persona maravillosa, cálida. Se consagraba a la educación de niños discapacitados”, declararon sus familiares y amigos, que acudieron a su vivienda, situada en una luminosa calle de esa localidad, para expresar su pésame en el funeral (1).
El destino quiso que Judy fuese la primera estadounidense fallecida a causa del virus de la nueva gripe que la Organización Mundial de la Salud (OMS) llama ahora A(H1N1). Un nombre aséptico para evitar el uso de “gripe mexicana”, que contraría a las autoridades aztecas, o de “gripe porcina”, que enfada a los grandes industriales de carne de cerdo.

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Copla XV

Tendría que haber tenido

paciencia para quererte.

Ahora el dolor me aprieta

de saberte entre otros brazos,

de que das a otro las cosas

que a mis manos le has negado.

El debate político

Es una pena que ante la disyuntiva de  desmontar mis falaces argumentos o usar el insulto, haya elegido lo segundo. Haciendo lo primero habría puesto en evidencia que tipo de persona soy yo; haciendo lo segundo ha dejado claro que tipo de persona es usted.

Chorrada

Porción de líquido que se suele echar de propina después de dar la medida.

Sursum corda

En la introducción del prefacio de la misa,  el cura dirigiéndose a los fieles les dice: Sursum corda ( arriba los corazones) y los fieles contestan: Habemus ad Dominus (los tenemos elevados hacia Dios).

Sobre lo cercano

No puedo hablar sobre lo cercano.

Vainas

Judías verdes

Yo lo primero que hago es pelar las judías, es decir quitarles la zona por donde estaban unidas a la mata y la unión entre las vainas que recubren toda la judía. Luego las corto en dos o tres trozos; depende del tamaño.

La lavo y las cuezo en  agua con sal, patatas apenas cortadas en dos trozos y un casco de cebolla, hasta que están blandas, pero un poco “al dente” (crujientes por dentro). Lo importante ahora es escurrirlas muy bien, que no quede nada del agua en la que han cocido, después lo que quieras, aceite crudo, un poco de salsa mahonesa o un sofrito de láminas de ajo crujientes, en aceite de oliva.

A mi me saben a Santander, a mi tía en la casa antigua de Laredo, en la calle cachupín a la hora de cenar, en la cocina donde el tío Ignacio comía sus sopas de leche con pan. Hay platos que tienen más nostalgia dentro. Ninguno más que este.